A produção de hortaliças tem ocupado uma posição de destaque no agronegócio brasileiro, nesse vasto grupo, se destaca a alface, sua produção pode ser realizada por meio de diversos sistemas de manejo, com destaque para o orgânico e convencional. As práticas utilizadas nesses manejos de solo e planta ocasionam mudanças nos agroecossistemas. Isso acarreta na adoção de práticas agrícolas que comprometem a sustentabilidade dos sistemas de produção agrícolas com o uso de agrotóxicos que comprometem deste a saúde do trabalhador a qualidade do produto final. Assim, o objetivo desse trabalho foi investigar caracterização socioeconômica, perfil das práticas da exposição ocupacional quanto ao uso de agrotóxico, e percepção sobre os impactos ao meio ambiente pelos trabalhadores rurais do município de Frutal-MG, as características físicas, químicas e microbiológicas do solo e o desenvolvimento da cultura da alface em sistemas de cultivo convencional e orgânico/agroecológico no município de Fronteira-MG. O primeiro estudo foi caracterizado como uma pesquisa de campo, onde se aplicou um questionário amostral aos 147 trabalhadores rurais, também foram coletados dados sobre intoxicação exógena no período de 2020 a 2021 junto à Secretaria Municipal de Saúde de Frutal. Foram citados 42 tipos de agrotóxicos utilizados nas
plantações. Além disso, a orientação técnica e a utilização do receituário agronômico são realizadas parcialmente. Para o segundo e terceiro estudo, foram coletadas amostras de solo na profundidade 0-10 e 10-20 cm, das quais foram feitas as análises químicas, físicas e microbiológicas. Também foram analisadas as variáveis: diâmetro da cabeça, altura da planta, número de folhas totais, massa fresca total, e massa seca total da cultura da alface. O
delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e os dados foram submetidos análise de variância. Como principais resultados, observou-se uma variação entre os indicadores de qualidade do solo quando comparado entre os sistemas de cultivo convencional e orgânico/agroecológico. As alfaces cultivadas na 2ª safra no sistema de cultivo convencional sobressaíram em todas as variáveis analisadas quando comparadas com o sistema de cultivo
orgânico/agroecológico. Na percepção de risco os trabalhadores rurais de Frutal, em sua maioria, utilizam diariamente uma grande variedade de agrotóxico, desde pouco a altamente tóxicos, tendo o produto Cletodim BRX o mais utilizado. De maneira geral, o uso e manejo do solo no sistema de cultivo orgânico/agroecológico dentre os indicadores avaliados, apontou melhores resultados para as análises químicas, físicas e microbiológicas. As alfaces produzidas no sistema orgânico/agroecológico, apesar de um menor desenvolvimento, apresentaram qualidade comercial, sendo importante enfatizar que esse tipo de sistema não faz uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos, e o seu manejo tende a favorecer uma produção mais sustentável, garantindo assim, uma segurança alimentar maior.