A desumanização promovida pelo modo de vida capitalista passa pela alienação entre a humanidade e a natureza gerando a degradação ambiental e social. No entanto, há grupos que se movimentam dialeticamente em contradição a esta condição opressora e vão se transformando por meio de práticas que proporcionam a emancipação de si e do outro. Algumas destas práticas são as experiências desenvolvidas nos Grupos de Consumo Responsável (GCRs), formados por produtores e consumidores com o intuito de produzir, comercializar e consumir de outra forma, distinta da hegemônica. Esses grupos se fundamentam na lógica da Economia Popular Solidária (EPS), tendo como centralidade o ser humano, a natureza e as práticas do Comércio Justo e Solidário (CJS) e do Consumo Responsável (CR). Tais práticas constituem-se em resistência ao consumo exacerbado da sociedade capitalista, estando, portanto, articulado às concepções da Educação Ambiental Crítica (EAC), com a finalidade da emancipação de todos os sentidos humanos. Sendo assim, este trabalho consiste em um estudo das práticas/relações dos produtores que compõem o GCR Armazém de Economia Popular Solidária - Armazém de EPS - na cidade do Rio Grande - RS, Brasil. O objetivo é investigar a práxis dos produtores de alimentos dos municípios de Rio Grande e São José do Norte, que produzem na lógica da EPS e fornecem seus produtos ao Armazém de EPS, bem como avaliar as contribuições da EAC a essas práticas. A problematização é: como pode a EAC contribuir com o desenvolvimento dos produtores de alimentos da EPS para a resistência e enfrentamento ao modo de produção capitalista? Este trabalho é um estudo de caso de natureza qualitativa e está articulado com a revisão bibliográfica sobre os principais conceitos do tema e com as informações obtidas amparada na pesquisa participante, nas entrevistas semiestruturadas e observações junto aos sujeitos da pesquisa, bem como se utiliza, no desenvolver do estudo, o método materialista histórico-dialético, o qual possibilita a compreensão da história por meio dos seus fatores materiais e econômicos. Quanto aos resultados identificou-se que, o papel político impulsionado pelos GCRs, está diretamente relacionado ao desenvolvimento da consciência crítica em relação às questões que envolvem a produção e o consumo de produtos de qualidade e na contramão da produção em escala. As conclusões obtidas são que os GCRs desenvolvem outras formas de práticas/relações que contrapõem ao da sociedade capitalista e seguem a lógica da EPS e as práticas do CJS e do CR, assim como os envolvidos têm contribuições da EAC por meio das suas práticas pedagógicas - que desenvolvem suas práxis - as quais auxiliam os sujeitos a resistirem e enfrentarem o modo de produção capitalista.