Nos dias atuais, debates acerca do reconhecimento dos saberes tradicionais de diferentes grupos e comunidades são importantes para tecer aproximações entre esses conhecimentos e os conhecimentos científicos, de modo a dar mais significados no aprendizado e permitir inserções curriculares. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi identificar os conhecimentos tradicionais e culturais da comunidade quilombola Mumbuca, situada no Parque Estadual do Jalapão – TO, a fim de tecer aproximações com conhecimentos químicos e propor atividades de ensino em conjunto com a escola da comunidade. Em termos metodológicos, adotou-se os princípios da pesquisa etnográfica, que consiste em estudar e entender uma cultura ou a maneira de vida de um grupo de pessoas, para a partir de conversas informais e registros de campo identificar os saberes tradicionais e culturais desse grupo. Os resultados demonstraram a importância da liderança griô, representada pela Dra. Noemi, detentora do conhecimento sobre as plantas medicinais do cerrado e o plantio, colheita e arte dos artesanatos com capim dourado. A tradição da oralidade Mumbuca é mantida até os dias atuais e pode ser percebida pelo aprendizado de Dra. Noemi pelo preparo de chás a partir de plantas como capim santo, dipirona, e outras plantas típicas da região, como a samambaia do cerrado; conhecimento esse transmitido por sua avó. A proposição das duas atividades com os casos investigativos buscou estabelecer um diálogo entre os conhecimentos tradicionais e os conhecimentos científicos, de modo a propiciar um maior significado à aprendizagem na escola da comunidade introduzindo uma discussão sobre diversos conceitos químicos para fornecer um melhor entendimento sobre as práticas e saberes do povoado, criando espaço para a troca de diferentes campos do conhecimento humano, enquanto auxilia na produção dos chás, preservação da biodiversidade do Cerrado e, ao mesmo tempo, preservando toda a riqueza cultural do povo Mumbuca.