A presente pesquisa objetivou analisar os PPC - Projetos Pedagógicos dos Cursos de graduação ofertados pela UNIVASF - Universidade Federal do Vale do São Francisco, com o propósito de averiguar se os mesmos cumprem o artigo 7 do PDI – Plano de Desenvolvimento Institucional da UNIVASF , no que se refere à educação ambiental, na perspectiva do desenvolvimento sustentável, bem como o objetivo 4, em específico a meta 4.7 da Agenda 2030 dos ODS/ONU - Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas, que trata da Educação de Qualidade. Trata-se de uma pesquisa descritiva de caráter documental exploratória, cujos dados foram obtidos através do site dos cursos na página da UNIVASF e, quando necessário, pela interlocução com as coordenações dos mesmos para dirimir dúvidas e esclarecer fatos que permitiam múltiplas interpretações. Com os dados obtidos construiu-se uma matriz de análise considerando os elementos do PPC, as atividades acadêmicas que compõem o currículo, tais como, os programas de cada disciplina e os documentos internos consultados no confronto com a legislação pertinente e a Agenda 2030, com a qual a UNIVASF assumiu compromisso para a sua execução. O Produto Final, além da Tese, é um Relatório Técnico Conclusivo contendo orientações que poderão subsidiar a PROEN – Pró-reitora de Ensino quanto às modificações necessárias nos PPC dos cursos de graduação para atender aos requisitos do PDI – Plano de Desenvolvimento Institucional da UNIVASF.