A prática ilegal de abate de animais silvestres para o consumo alimentar na região amazônica, é um fato que traz consigo, preocupações ambientais e de saúde pública. Esse hábito também se faz presente entre os produtores rurais do município de Manicoré/AM. Tal prática além de acelerar o processo de extinção de algumas espécies animais, implica no consumo de produtos de origem animal não inspecionados pelos órgãos de fiscalização agropecuária e de inspeção de alimentos de origem animal, que é um potencial agravante na aquisição de doenças transmitidas por este tipo de alimentos. A ilegalidade também se faz presente nesta matéria, nas questões fiscais e comerciais e nos maus tratos aos animais. A educação ambiental é uma ferramenta que deve ser aplicada em todas as parcelas da população, incluindo-se neste contexto, o setor rural. Assim objetivou-se aplicar um questionário de opinião pública para ser traçado o perfil do consumo de animais silvestres. Do total de 144 produtores que foram entrevistados, 80% eram do sexo masculino, 75% tinham o hábito de consumir carne de animais silvestres, com periodicidade do consumo de uma vez por semana de 84%. Entre o grau de escolaridade dos participantes, destacou-se a formação do ensino fundamental incompleto com 25%. Na forma de aquisição da carne clandestina, 29% realizam a própria caça e 44% ganham de outras pessoas que possuem tal prática. A motivação do consumo das referidas carnes que mais se destacou, foi o quesito sensorial de saborosidade com 37%. Perguntados se deixariam o consumo de animais silvestres pelo risco eminente de extinção, 62% abandonariam tal hábito alimentar. Sobre a extinção das espécies silvestres, 51% relataram que o consumo dos mesmos contribui para o processo de extinção. Assim, pôde-se concluir que o consumo de animais silvestres no município de Manicoré/AM é expressivo, contrariando leis ambientais e sanitárias de produtos de origem animal. Com isso, uma cartilha de conscientização foi elaborada e disponibilizada em mídia social e impressa, na tentativa de diminuir o consumo de animais silvestres.