Este trabalho buscou compreender de que formas a cultura do consumo constrói os hábitos
alimentares de crianças de uma escola pública de educação infantil do município de Niterói e
as mediações realizadas pela escola sobre as temáticas do consumo e da alimentação. No campo
da Educação Ambiental, dialogamos com as perspectivas crítica e dos estudos culturais. O
aporte teórico que fundamentou este estudo trouxe os autores Zygmund Bauman, Néstor García
Canclini, Isleide Fontenelle, Marisa Vorraber Costa e Fátima Portilho para debater o consumo.
Jesús Contreras, Mabel Gracia e Rosa Garcia embasaram a temática da alimentação, em uma
perspectiva de compreendê-la por seus significados sociais e culturais. No campo da infância,
dialogamos com Sônia Kramer, David Buckingham e Mariangela Momo, entre outros. Neste
estudo, a mídia e a publicidade foram entendidas como difusoras da cultura do consumo, de
modo a tratar dos atravessamentos deste campo nas experiências da infância contemporânea. A
pesquisa encontrou na etnografia os instrumentos metodológicos para atingir os objetivos
propostos e os dados foram produzidos em uma das turmas da escola investigada. Através da
observação participante, do diálogo com as crianças, de análise de documentos e de entrevistas
com as professoras da turma e uma das gestoras da instituição, identificou-se que a cultura do
consumo constrói os hábitos alimentares das crianças investigadas por meio da família, da mídia
e da publicidade. A escola investigada, apesar de um espaço que está inserido na cultura em
que vivemos, a do consumo, não fortalece suas concepções e representa um movimento de
resistência. A mesma demonstrou ser um importante espaço de discussão e problematização
acerca da alimentação como produto da cultura do consumo, seja pela inclusão da temática em
atividades pedagógicas, seja pelas práticas alimentares observadas na instituição.