As aves despertam interesse e fascínio nos seres humanos e são apontadas como um instrumento eficaz da Educação Ambiental para estimular a relação do homem com a natureza. Diversas espécies de aves têm se adaptado bem aos centros urbanos, podendo ser facilmente observadas em parques, praças e ruas arborizadas. Como a urbanização é uma das ações antrópicas mais crescentes do mundo atual, e as suas consequências sentidas por todos, é crescente também o interesse por pesquisas que busquem compreender a relação do homem com a natureza. Este trabalho teve como objetivo utilizar a observação de aves urbanas como um instrumento de percepção ambiental. O estudo contou com um minicurso teórico prático ofertado para alunos do curso de Ciências Biológicas da Universidade Cruzeiro do Sul no Campus São Miguel Paulista e no Parque Ecológico do Tietê em São Paulo, respectivamente. Para a análise e interpretação dos dados obtidos por meio de questionários pré-teste, pós-teste e fichas catalográficas foi utilizada a técnica de análise de conteúdo, tendo como suporte teórico-metodológico as contribuições de Bardin (1997). Por meio deste estudo foi possível constatar que as aulas teóricas e práticas de observação de aves inter-relacionadas são eficientes para a apresentação de temas pautados no meio ambiente e proporcionam uma alternativa para se trabalhar a percepção ambiental, desta forma, foi possível alcançar os objetivos propostos e demonstrar para os alunos a importância ecológica das aves de forma que elas possam ser utilizadas como uma ferramenta de interpretação ambiental.