A Educação para Sustentabilidade tem sido vista como uma estratégia para o desenvolvimento de uma sociedade mais sustentável, responsável e consciente dos impactos de suas ações com a natureza e com o próximo. As Instituições de Ensino Superior (IES) e, mais especificamente, os cursos de Administração não estão imunes a esse desafio, à medida que a complexidade da problemática socioambiental vivida na atualidade impõe a necessidade de formar um profissional consciente às demandas globais, uma vez que de suas salas de aula emergem gestores, líderes, profissionais que poderão fomentar ou prejudicar o desenvolvimento sustentável (DS). Esse estudo foi elaborado com o objetivo de avaliar o processo de ensino da sustentabilidade nos cursos de graduação em administração da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), com vistas à obtenção de subsídios para a proposição de ações de melhorias para a educação da temática. A pesquisa de natureza qualitativa foi dividida em duas etapas: a pesquisa documental, com a análise dos projetos pedagógicos dos cursos (PPC) e dos planos de ensino; e a entrevista estruturada conforme o instrumento de avaliação AISHE 2.0. Os resultados apontam que a temática já vem sendo abordada pelos oito cursos de graduação em Administração da UFMS, porém de forma tímida, pontual e não explícita nos PPC, refletindo-se na baixa porcentagem de disciplinas que abordam a sustentabilidade no currículo e retratado pelo baixo nível de sustentabilidade dos cursos analisados, apresentando uma mediana do Módulo AISHE de 1,25. Neste sentido, o estudo propôs ações de melhoria na área didático-pedagógica dos cursos, visando contribuir efetivamente na formação de valores sustentáveis nos discentes.