Esta pesquisa teve como objetivo investigar uma prática da educação ambiental em desenvolvimento na educação básica mediante análise e descrição da implantação do projeto de cultivo de abelhas da espécie Jataí (Tetragonisca angustula) em uma escola rural no Oeste do Paraná, para identificar as contribuições desse projeto escolar para a educação ambiental escolar e suas relações com o desenvolvimento rural sustentável. A metodologia de pesquisa aplicada foi desenvolvida com base em pesquisa bibliográfica e de análise qualitativa do projeto. Ao longo do projeto de sensibilização e conservação de abelhas nos ecossistemas vários fatores tiveram relevância para sua implementação, como a escolha da espécie adequada de abelhas para o ambiente escolar, a montagem dos jardins e escolha das plantas a serem cultivadas. Os resultados demonstraram que a integração dos alunos à realidade do meio em que vivem é tarefa que a escola deve primar no ensino e aprendizagem, visto que a escola é o local propício para semear a educação ambiental desenvolvendo multiplicadores e, consequentemente, cidadãos conscientes em busca de um pensamento crítico e de estratégias para uma melhor qualidade de vida aliada à remediação, preservação e manutenção do meio ambiente para um desenvolvimento rural sustentável.