Uma das questões que passou a povoar meus pensamentos na graduação e se estendeu pelo Mestrado foi: Como pensar a formação de professores na contemporaneidade? Como construir uma formação de professores-educadores ambientais de forma diferente, de forma mais inventiva? Com os atravessamentos e encontros nos horizontes do Mestrado desejamos compreender de que modo as relações da educação ambiental perpassam a formação de professores. Assim, este trabalho busca cartografar os movimentos da formação docente nos encontros provocados pelo projeto de educação ambiental na Escola Municipal João Pio do município de Tiradentes-MG. Nossa cartografia é resultado das experiências que tivemos nesta escola no segundo semestre de 2015 durante o desenvolvimento uma horta na escola a partir de um projeto de extensão. Produzimos um estudo com a escola, observando o desenvolvimento do projeto, as práticas realizadas, os encontros possibilitados e as experiências construídas em Educação Ambiental, não para trazer respostas e explicações para as contradições inerentes à formação de professores, mas para suscitar reflexões sobre a formação do professor-educador-ambiental que promova encontros, que produza sentidos e que invente novos mundos e a si mesmo. Trata-se do desafio de pensar uma maneira de se formar professores que seja capaz de lidar com o múltiplo, com o complexo e com as diversidades. Neste sentido, acompanhamos os processos de formação de quatro estudantes da Universidade Federal de São del Rei os quais permitiram refletir que formar professores a partir do 'novo', do 'inesperado', da 'invenção' se faz necessário estar aberto aos encontros, aos atravessamentos, ás invenções e reinvenções do fazer pedagógico. Assim, este trabalho suscita importantes reflexões sobre experiências que perpassam a formação desses educadores ambientais.