Em busca de um crescimento da produção a qualquer custo, utilizar-se inadequadamente os recursos naturais de forma a gerar sérios problemas ambientais de escala global no qual alteram a qualidade de ambiental e da vida humana. Com isso, surge o desenvolvimento sustentável que postula uma ideia de que os recursos devem ser preservados de forma que as atuais e futuras gerações possam utiliza-los para satisfazer as suas necessidades. Neste contexto, este estudo teve o objetivo de desenvolver um instrumento de avaliação de práticas sustentáveis tendo como base os conceitos de simbiose industrial e educação ambiental para aplicar em empresas de componentes de Calçado do Vale dos Sinos. É importante trabalhar os conceitos de educação ambiental e simbiose industrial no instrumento, pois o primeiro é uma forma de conscientizar e sensibilizar o sujeito sobre as questões ambientais e o segundo por gerar uma sinergia entre as empresas de forma a gerar vantagens ambientais e econômicas. Para a construção do instrumento foram realizadas duas revisões sistemáticas da literatura que constataram a baixa ocorrência de estudos sobre educação ambiental informal e a inexistência de estudos sobre simbiose industrial no Brasil. Para o desenvolvimento do instrumento foi empregado o design thinking que obteve um instrumento de abrangência sistêmica validado conceitualmente e de maneira prática, sendo capaz de realizar um diagnóstico organizacional. Depois do instrumento validado, foi realizado um estudo de caso em uma indústria de componentes para calçados, onde foi possível constatar lacunas sobre simbiose industrial e educação ambiental e sugerir possibilidades de melhorias, através da aplicação do mesmo. Os resultados obtidos na pesquisa demonstraram que o instrumento desenvolvido auxilia na compreensão da realidade organizacional e possibilitando o delineamento de planos de ação para tratar as lacunas apontadas pelo mesmo.