Este relato crítico-reflexivo é resultado da pesquisa que se constituiu em uma intervenção pedagógica a fim de enfocar as relações entre a temática ambiental e a educação profissional, como também estimular a comunidade escolar do Curso Técnico em Agropecuária da Escola Municipal Lauro Ribeiroa analisar e constituir um conhecimento ambiental crítico e reflexivo para que possa conceber uma formação sólida aos temas ambientais. Para isso, analisaram-se os fatores que poderiam estar contribuindo para o entendimento ambiental naquele momento, e os fatores locais que poderiam estar regrando tais concepções dentro e fora da Escola. Para tal análise tomou-se como base as práticas e concepções sobre Educação Ambiental dos docentes e discentes do Curso Técnico em Agropecuária. Assim, a pesquisa apresentou análise reflexiva da formação recebida pelos discentes na área de Educação Ambiental e se estes estariam aptos para atuarem como educadores ambientais na sua vida profissional. O estudo enfocou uma concepção além da ecológica, mas que abordasse aspectos políticos, sociais, culturais, econômicos e éticos para um efetivo desenvolvimento emancipatório humano e sustentável. Junto à pesquisa, desenvolveu-se um vídeo para avaliar e intervir na formação em Educação Ambiental recebida pelos discentes no Curso Técnico em Agropecuária. A avaliação da intervenção - cujos dados foram coletados por meio de análise das entrevistas, com questionário semiestruturado e documental - foi por meio de procedimentos qualitativos. Os resultados da pesquisa da intervenção pedagógica sugerem que a Educação Ambiental no Curso não estaria conseguindo construir uma formação profissional crítica e emancipatória, que possibilitasse os discentes a intervir no ambiente natural e emuma trajetória profissional como educadores.