O desenvolvimento de soluções mais adequadas, com baixo custo e controle social, tem sido um grande desafio para o descarte de resíduos orgânicos. A compostagem é uma das formas de destinação final ambientalmente adequada para os resíduos orgânicos, minimizando a contaminação do solo, da água e do ar. No entanto, as experiências com a compostagem da fração orgânica ainda são incipientes no país. Desde 2013 o projeto 'Lixo Orgânico Zero' a partir da prática da Minicompostagem Ecológica (MCE) tem mobilizado escolas da rede pública do município de Lages em Santa Catarina (SC) para o descarte dos resíduos orgânicos no espaço onde foi gerado. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar as instituições escolares que desenvolveram o projeto ?Lixo Orgânico Zero? no município de Lages, SC destinando os resíduos orgânicos domésticos para minicompostagens ecológicas (MCE) focando nas escolas de educação básica, que iniciaram a prática em 2013 até 2015, verificando a contribuição do projeto Lixo Orgânico Zero a partir do uso da MCE como estratégia continua de Educação Ambiental, levantar fatores que contribuíram na adoção da MCE nas escolas, profissionais envolvidos e capacidade de irradiação dessa prática. Os gestores das instituições escolares preencheram formulários sobre a destinação dos resíduos orgânicos produzidos nas escolas em maio de 2015, enquanto que professores, merendeiras, serviços gerais e alunos envolvidos na prática responderam a questionários estruturados entre julho e agosto de 2015. A partir destes, foi observado que 87% das instituições escolares que participaram da pesquisa desenvolveram a MCE, utilizando a matéria orgânica em hortas e jardins. Cerca de 1 tonelada de resíduos orgânicos foi desviada semanalmente do aterro sanitário. A maioria dos envolvidos na pesquisa desenvolveu a prática de MCE em suas residências e ensinou a técnica para outras pessoas. Além de envolverem os alunos diretamente nas práticas, os professores levaram o assunto para as discussões e atividades nas aulas de diversas disciplinas. A execução de projetos de EA contínuos na escola, como a prática da MCE, apesar de ser um grande desafio, tem sido uma importante estratégia para desenvolver uma Educação Ambiental continuada que mobiliza a comunidade escolar para buscar soluções de problemas atuais da sociedade.