A presente pesquisa, de cunho qualitativo, analisa as práticas curriculares de Educação Ambiental realizadas em uma escola pública municipal de Itabirito/MG. Foram investigadas as concepções de Educação Ambiental apresentadas pelos sujeitos participantes do estudo (docentes, gestores, pedagogas e alunos), e a forma de inserção curricular da temática na escola, investigando os currículos, prescrito e em ação, propostos e desenvolvidos pela instituição. Para a contemplação desses objetivos, foram utilizadas as seguintes técnicas de recolhimento de dados: observação participante; análise de documentos; aplicação de questionário; entrevista e roda de conversa. O embasamento teórico foi apoiado em estudos sobre o currículo e a Educação Ambiental em uma perspectiva crítica, sendo algumas das referências utilizadas, Paulo Freire, Philippe Layrargues, Gustavo Ferreira Lima, Carlos Frederico Loureiro, Michael Apple e Henry Giroux. Acredita-se que a realização de práticas descontextualizadas, ingênuas e puramente ecológicas, apoiadas na reprodução de comportamentos, é incapaz de transformar o cenário socioambiental problemático vivenciado pela sociedade. Defende-se que as materializações curriculares da Educação Ambiental nas instituições de ensino devam ocorrer por meio da práxis e abarcar questões históricas, sociais, políticas, econômicas e culturais que compõem o espectro de abrangência da Educação Ambiental. A análise dos resultados obtidos mostrou que as práticas realizadas na escola, bem como as concepções apresentadas pelos sujeitos, estão mais afinadas a uma perspectiva conservacionista de Educação Ambiental, em que há uma valorização de atividades práticas comportamentalistas e repetitivas, com pouco espaço para discussões e problematizações. A maioria das atividades é desenvolvida na forma de oficina, no Centro de Educação Ambiental da escola, e compreende jardinagem, compostagem, limpeza e cuidado de um galinheiro, bem como de uma horta, além de projetos esporadicamente desenvolvidos. Apesar de terem sido identificados valores críticos, como na proposta pedagógica, não se pode afirmar o mesmo para as práticas de Educação Ambiental. Houve predominância do fazer, em detrimento da reflexão. Não se pretendeu apenas identificar e relacionar as atividades desenvolvidas na instituição a uma, ou outra, concepção de Educação Ambiental, mas, ciente da importância social das pesquisas em educação, espera-se que as análises tecidas nas linhas que se seguem estimulem reflexões e problematizações e desencadeiem transformações.