Por meio da Educação Ambiental (EA) busca- se formar uma nova consciência de valores, respeito aos seres humanos e à natureza, ao mesmo tempo em que se conscientiza que homem, mulher e natureza são partes integrantes de um todo. Assim, nesta pesquisa o objetivo foi analisar como um curso de Capacitação em Educação Ambiental tem contribuído para a formação de estudantes do curso de Pedagogia de uma Faculdade do sul de Minas Gerais, uma vez que a preocupação se volta para a formação inicial de professores. Trabalhar a educação ambiental na formação docente contribui para a formação crítica desses profissionais frente aos problemas que a sociedade atual vem enfrentando. Foi realizado um estudo de caso de abordagem qualitativa, tendo como subsídio teórico o referencial crítico-reflexivo da Educação Ambiental inserido na formação docente. Para a coleta de dados foram analisados os textos produzidos durante a realização de um Fórum de Educação Ambiental Crítica, relatórios e questionários respondidos pelas cursistas. A interpretação dos dados foi realizada com base nos procedimentos da análise de conteúdo. Participaram da pesquisa, 18 alunas do curso de Pedagogia de uma Faculdade do Sul de Minas Gerais que participaram de um curso de EA ofertado pelo departamento de Extensão da Instituição em questão. Foram usadas como aporte teórico as obras de Carlos Frederico Bernardo Loureiro (2004ab), Izabel Cristina de Moura de Carvalho (2004), Mauro Guimarães (2004, 2007, 2010) e Paulo Freire (2013). Os resultados evidenciam a necessidade de reestruturar algumas atividades e propostas dos Fóruns de Discussão do curso, para um melhor aprendizado dos alunos. Pois nem todas as participantes entenderam a EA dentro de uma visão crítica. Os resultados também indicam que a proposta do curso, feita pela pesquisadora, trouxe contribuições positivas para a faculdade em questão, uma vez que o Departamento de Extensão adotou o curso como atividade permanente do curso de Pedagogia vinculando-o à Disciplina de EA. Esta iniciativa deve ser vista como uma preocupação da Instituição em investir em uma formação de qualidade dos futuros educadores e educadoras em relação à EA.