Este estudo tem como tema a educação e sustentabilidade: o ensino de biologia como instrumento de conscientização ambiental. É resultado de um projeto interdisciplinar desenvolvido nas aulas de Biologia, no IF Farroupilha - <i>campus</i> Santo Augusto, no segundo semestre de 2009, onde pretende desenvolver uma experiência de contextualização e integração dos saberes, a partir de viagens de estudo e discussão de temas relacionados as nascentes do rio Turvo, rio que cruza os municípios de origem dos alunos do curso de técnico em Agropecuária. Esta análise também proporciona a descoberta do que está por trás dos conteúdos manifestos, indo além das aparências do que está sendo comunicado. Conclui-se que os alunos tiveram um avanço significativo no processo de aprendizagem, desenvolvendo capacidade de observação, experimentação e análise do tema em questão, demonstrando comprometimento e realização com as descobertas, bem como, mobilizou-se o grupo de professores no sentido de planejar e avaliar os componentes curriculares sob outra perspectiva.