Este estudo trata da relação entre a Educação Ambiental, Ensino Superior e Saúde, tendo como foco o curso de graduação em Enfermagem. Os sujeitos participantes desta pesquisa são os docentes do curso de graduação em Enfermagem de uma instituição particular de Curitiba. Como objeto, considera-se a dimensão de Educação Ambiental presente na prática docente no curso de graduação em Enfermagem. A questão que norteia esta investigação é expressa pela pergunta: como se constitui a Educação Ambiental na prática docente no curso de Enfermagem na referida instituição de Ensino Superior? Como objetivos de pesquisa buscou-se, no geral, analisar a relação entre a Educação Ambiental e a prática docente no Ensino Superior, e nos específicos, conhecer o perfil do docente do curso de graduação em Enfermagem; caracterizar e avaliar a dimensão de Educação Ambiental na prática docente no curso de graduação de Enfermagem em uma instituição particular de ensino de Curitiba. A pesquisa teve abordagem qualitativa, realizando-se oito entrevistas com a amostra. Como referenciais teóricos da pesquisa de abordagem qualitativa destacam-se: Lüdke e André (1986); para análise do conteúdo ? Bardin (2009). Já, em relação à formação de professores, recorreu-se a Libâneo (2001), Freire (1996), Nóvoa (1997), Gatti (2000, 2007, 2008); Sacristán (1999) e Veiga (1992), que foram selecionados para embasar a prática pedagógica. Para fundamentar a reflexão sobre o docente como agente intelectual transformador escolheu-se Giroux (1997). Para tratar da Educação Ambiental em diferentes contextos estudou-se Dias (1998, 2000, 2003), Guimarães (1995), Reigota (1994), Garcia e Rosa (2012), Jacobi (1997, 1998, 1999, 2000, 2005). O estudo das políticas públicas se centrou em Sorrentino (1998), Guimarães (1995) e Chrispino (2005). Como resultado de pesquisa, confirmou-se que em síntese, os docentes avaliaram que a Educação Ambiental em sua prática docente no curso de graduação de Enfermagem na instituição de ensino pesquisada, mostrou que, mesmo desconhecendo os documentos legais para a educação e as Políticas Públicas para a Educação Ambiental, os docentes se apropriam de orientações e normativas das instituições hospitalares ou da saúde pública e, de maneira informal e fragmentada, orientam os alunos e cumprem o que é solicitado formalmente. Constata-se com esta pesquisa que existe uma defasagem entre o conhecimento sobre os documentos legais para a educação, as Políticas Públicas da Educação Ambiental, e as interfaces destes documentos com a formação do enfermeiro. Verifica-se que tais práticas são ainda desprovidas de metodologias que objetivem a interação, a produção do conhecimento, a pesquisa e a resolução de problemas. Esses são apenas alguns dos elementos que deveriam estar presentes na formação do curso de graduação de Enfermagem.