Um dos maiores desafios do século XXI é a mudança do sistema de valores inerente da economia global, obstáculo à sustentabilidade. Neste contexto, o desenvolvimento de propostas em educação ambiental, no âmbito escolar e fora deste, pode contribuir para uma melhoria no comportamento e atitudes numa visão de mundo mais humano e igualitário. Esta dissertação fundamenta-se em um projeto de educação ambiental, histórico-crítica transformadora com interface com a educação física, como um processo de construção de conhecimento, valores sociais e mudança de atitudes, utilizando ações integradoras que contribuem para minimizar a crise socioambiental. Seguindo esta ótica, faz-se necessário conhecer o modelo de sociedade consumista e conscientizá-la, a fim de possibilitar a responsabilidade ambiental nas relações de consumo, contribuindo para a construção da sustentabilidade. Neste cenário, foi abordado de forma histórica e crítica, o modelo de consumo exagerado, desde a chegada da revolução industrial. A metodologia foi desenvolvida em três fases: exploratória, realizada por questionário fechado, estruturado e argüição informal; a segunda fase: revisão de literatura que buscou as bases para o surgimento e conhecimento de diversos aspectos relacionados ao consumo; a terceira etapa, constituindo-se em pesquisa participativa através de observações e avaliações de aspecto qualitativo e avaliação de caráter contínuo interpretativo, por observação, orientação e apresentação de trabalhos teóricos e práticos. A pesquisa contribuiu para a conscientização dos alunos, num contexto reflexivo das questões de consumo, percebendo a necessidade de se adquirir um juízo crítico em face dos principais problemas ambientais da atualidade, podendo adotar novas atitudes e comportamentos baseados em valores construtivos, apoiados em uma concepção mais solidária, humanista e de um bem viver sustentável. Como produto, para enfatizar os objetivos e resultados desta pesquisa, contribuindo com a divulgação científica, foram desenvolvidos conteúdos para dois DVDs (Digital Versatile Disc): o nº1 contendo uma “Gincana Ecológica” e o nº2, a metodologia da pesquisa desenvolvida e suas respectivas aulas de educação ambiental.