A atual crise ambiental tem exigido uma ampla revisão das relações sociedade-sociedade e sociedade-natureza, implicando em mudanças profundas em nossas concepções, valores e ações frente ao mundo. A educação tem sido considerada uma possibilidade de enfrentamento dessa crise e em relação a ela, o trabalho com valores tem se apresentado como fundamental. Diante disso, a presente pesquisa buscou identificar e caracterizar entendimentos e práticas que uma professora, interessada no trabalho com valores na escola, manifestou ao elaborar e desenvolver um plano de ensino que procurasse efetivar esse trabalho a partir da temática ambiental. Através de uma abordagem qualitativa, realizou-se um estudo de caso instrumental, acompanhando a professora durante a elaboração e o desenvolvimento do plano de ensino junto a alunos do ensino fundamental, o que ocorreu no primeiro semestre de 2009. A análise dos dados evidenciou que apesar da intencionalidade da professora em trabalhar valores através da educação ambiental e de um ambiente escolar propício para isso, tal dimensão configurou-se de forma implícita, tanto na proposta inicial como na sua concretização em sala de aula. A dificuldade encontrada pela professora para o desenvolvimento do trabalho mais explícito pareceu se dar por alguns fatores, um deles relacionado a certa ausência de clareza da professora quanto à necessidade de um melhor preparo para o trabalho com valores, em termos de apropriação dos procedimentos específicos para realizar essa tarefa. Outro fator que dificultou o trabalho da professora foi sua crença na ideia de que "conhecer implica em valorizar", claramente expressa na redação de seus objetivos no plano de ensino. A professora trouxe para o trabalho em sala de aula principalmente as experiências e valores construídos durante sua graduação em Ciências Biológicas e sua formação no Mestrado realizado em Etnobotânica, valores os quais ela demonstrou ter construído para si mesma. O desenvolvimento das atividades mais específicas relacionadas à dimensão valorativa mostrou-se incipiente. A falta de tempo, com a qual os professores frequentemente se deparam para a incorporação de novas práticas também pode ser considerado um fator limitante para o desenvolvimento desse trabalho. Dessa forma, com relação ao trabalho com a dimensão valorativa, seja em se tratando da educação ambiental, seja da educação em geral, faz-se premente a construção de propostas de formação inicial e continuada de professores que lidem com a clarificação de suas crenças e valores, além da oferta de procedimentos específicos para o trabalho explícito com valores em sala de aula. Um outro aspecto importante identificado na pesquisa foi a demonstração de grande sensibilidade, pela professora, em perceber a desvalorização da comunidade local em relação a seus costumes e conhecimentos, assim como sua atitude diária de acolhimento em relação às diferenças que emergiam em sua classe. Contudo, houve situações em que se sentiu impotente, dado que aponta para a importância de pesquisas sobre como o trabalho com valores e a educação ambiental podem contribuir para o enfrentamento de situações como essas, vividas diariamente em nossas escolas, permitindo vislumbrar possibilidades de construção de novas e melhores relações.