Esta dissertação apresenta-se na forma de uma pesquisa-ação desenvolvida em escolas públicas de diferentes contextos espaciais, ambientais e educacionais do município de Belém, Pará. Os estudos e ações propostos almejam conhecer as interações homem-animal-ambiente e ampliar a consciência ecológica das comunidades escolares pesquisadas, fazendo uso da aliança entre dois temas alvo: a Educação Ambiental e as relações etnozoológicas, temas de pesquisa do grupo de Pesquisa Bio-Fauna da UFRA/ISARH. A notável carência de parâmetros quantitativos para se avaliar os resultados dos esforços em Educação Ambiental impulsionou esta abordagem inovadora, cuja metodologia proporciona análises quantitativas estabelecidas a partir de uma grade de indicadores, validados a partir do tratamento estatístico de três instrumentos importantes: o perfil socioeconômico e cultural dos alunos, construído após aplicação de questionário aos pais ou responsáveis, as dinâmicas etnozoológicas e os agravos de saúde registrados nas fichas de justificativas de falta destes alunos, contribuindo para apontar focos estratégicos, a partir de análise estatística multivariada, para onde centralizar os esforços em educação e saúde de forma a torná-los mais eficientes.