Atualmente, percebe-se a preocupação da sociedade com relação aos problemas ambientais, trazendo para as empresas o desafio de uma gestão que opta conscientemente pela adoção de medidas proativas para o meio ambiente. O setor hoteleiro no Brasil vem apresentando alternativas de gestão sustentável, como a utilizada pelos hotéis participantes dessa pesquisa, que teve como objetivo analisar a Gestão Ambiental em empreendimentos hoteleiros no Rio Grande do Norte, vinculados à Associação Roteiros de Charme. Este estudo assumiu um caráter descritivo e utilizou como método a abordagem qualitativa. A estratégia adotada foi o estudo de múltiplos casos com duas fontes de dados: entrevistas semiestruturadas com os gestores e aplicação de questionário com 22 colaboradores dos três hotéis investigados. Para o tratamento dos dados foram utilizadas as análises qualitativa, com a análise de conteúdos, e quantitativa, com a análise descritiva dos dados. Os resultados apresentaram a existência de diferentes práticas ambientais entre os hotéis, demonstrando que as distintas categorias que os classificam representam as propostas variadas de cada um, confirmando que cada membro vinculado à Associação reflete em seus ambientes e serviços o caráter da região em que se encontra. Foram ainda conhecidas as ações de Educação Ambiental e como estas são transmitidas aos colaboradores, podendo-se perceber o expressivo envolvimento de todos os participantes da pesquisa com a questão ambiental. Concluiu-se ainda que as empresas que optam pela adoção de um Sistema de Gestão Ambiental, entendem ser esta uma estratégia eficaz, pois proporciona diferencial competitivo, redução de custos e impactos ao meio ambiente, além de contribuir para o desenvolvimento do turismo sustentável.