Esta dissertação se constitui no ápice de um estudo planejado há muito tempo atrás e tem a finalidade inicial de comprovar, ser a economia solidária uma alternativa viável de geração de trabalho e renda para populações carentes com a possibilidade, inclusive, da obtenção da autonomia econômica. Por outro lado, pretende constatar, também, ser a ecosofia, a filosofia ecológica de Felix Guattari, base de sustentação para os empreendimentos solidários. Nesta ótica, tem o objetivo de investigar como acontecem as relações de respeito desses trabalhadores com o meio ambiente e a possibilidade de convivência em harmonia com a natureza, bem como a melhoria da qualidade de vida dos envolvidos, preceitos básicos da Educação Ambiental não formal. A metodologia utilizada foi uma pesquisa quantitativa, com a aplicação de um questionário com respostas objetivas e questões discursivas, aplicadas diretamente em diversos eventos, visando construir e identificar o perfil social destes trabalhadores; e a pesquisa qualitativa, realizada com líderes de associações de empreendedores solidários, previamente selecionados, representando diferentes organizações distribuídas na área urbana e na zona rural do município de São Lourenço do Sul, com a possibilidade de analisar, nos espaços de atuação, as práticas de educação ambiental e de respeito ao meio ambiente pelos empreendedores pesquisados. Os resultados da pesquisa quantitativa foram tabulados e analisados de acordo com as respostas recebidas e delinearam o perfil do trabalhador da economia de solidariedade em diferentes contextos e, ainda, se constituiu como suporte para a construção da pesquisa qualitativa, da qual, as informações recebidas, expõem a dimensão dos conflitos ambientais existentes no espaço territorial investigado. A conclusão é de que a economia solidária e a Educação Ambiental somam-se, em qualquer circunstância, aos projetos coletivos de desenvolvimento socioambiental com sustentabilidade, pois permitem a participação, com inclusão social, de todos os segmentos da sociedade.