O presente trabalho foi realizado com os estudantes do terceiro ano do curso técnico em agropecuária, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará -IFCE- campus Iguatu. Esta pesquisa qualitativa teve o objetivo de investigar a aprendizagem dos estudantes em relação aos resíduos sólidos, por meio da metodologia de projetos. As atividades realizadas incluíram os aspectos científicos, técnicos, sociais, artísticos e afetivos, resultando em ampliação do conhecimento dos estudantes nos diversos aspectos relacionados aos resíduos sólidos. Concluiu-se que apesar do potencial transformador do ambiente de aprendizagem, a utilização da metodologia de projetos é conflitante com a estrutura curricular fragmentada em disciplinas, o que impede sua plena utilização.