A região do Município de Sapezal/MT, colonizada na década de 1970, é reconhecida como importante fronteira agrícola. Os objetivos da pesquisa foram os de identificar, por meio da abordagem de estudo de caso, a percepção ambiental dos entrevistados sobre meio ambiente, refletindo sobre a Educação Ambiental enquanto instrumento de mudanças e também, verificar as possíveis alterações em seus comportamentos e em suas culturas organizacionais dentro de uma concepção proativa em relação ao ambiente em que vivem. Foram selecionadas aleatoriamente quatro propriedades e a amostragem seguiu dois agrupamentos – duas áreas plantadas até 20.000 ha e duas acima de 20.000 ha. Os entrevistados foram proprietários e/ou responsáveis indicados pelas fazendas. Para a realização deste trabalho, de caráter qualitativo, na coleta de dados foram utilizados procedimentos diversos (análise de documentos, entrevistas, aplicação de questionário, observações <i>in loco</i>). Ao se referirem às categorias de percepção ambiental, os textos resultantes das transcrições das entrevistas, foram transformados em formato eletrônico tendo em vista a sua exploração com apoio de um programa computacional WordSmith tools. Trata-se de elementos quantitativos que serviram de base para a análise qualitativa dos dados. Os entrevistados apontaram como situações mais críticas o problema do lixo urbano e rural e a utilização e armazenagens de agrotóxicos. Demonstram por suas respostas que as mudanças ocorridas vinculam-se a influência dos instrumentos de regulação do governo (legislação e fiscalização), além das exigências do atual mercado. Estes dados podem auxiliar nos programas de Educação Ambiental para o município e região.