A questão ambiental tem sido discutida de forma mais significativa ao longo dos últimos 30 anos, o que gerou uma série de ações no sentido de buscar alternativas para o enfrentamento dos problemas ambientais que passaram a fazer parte do cotidiano da sociedade. Neste sentido a educação, passa a ser qualificada também a partir do aspecto ambiental, tendo como objetivo a formação de cidadãos preparados para este novo cenário, dotados de consciência e senso crítico para avaliar e propor soluções visando a qualidade de vida comum, justiça social e ambiental. Surge então a Educação Ambiental que passa a ser vista como ferramenta propulsora de mudanças, com aplicação recomendada em lei para todos os níveis de ensino formal e no ensino informal. No entanto, acredita-se aqui que apenas uma Educação Ambiental trabalhada a partir de uma abordagem crítica é capaz de gerar os resultados que a sociedade necessita. Assim, o objetivo geral deste trabalho é de avaliar como a educação ambiental vêm sendo trabalhada no ensino superior a partir da realidade dos cursos de graduação em Administração na cidade de Fortaleza-Ce, verificando em que medida as praticas docentes refletem uma perspectiva crítica, bem como, de que forma as experiencias vivenciadas na disciplina têm contribuído para a conscientização dos estudantes e para a adoção de posturas diferenciadas em relação ao meio ambiente. Trata-se de uma pesquisa de campo, com abordagem essencialmente qualitativa. O levantamento de dados foi realizado em quatro instituições de ensino superior da cidade de Fortaleza onde foram entrevistados docentes e estudantes. Os resultados apontam que, nestes cursos, a educação ambiental trabalhada por meio da disciplina de gestão ambiental, apresenta ainda um viés conservador orientado para as necessidades de mercado e que, apesar do discurso dos estudantes estar constantemente associado ao termo “consciência ambiental”, a mesma representa uma percepção de meio ambiente limitada, a partir de uma visão acrítica.