Título
O uso da água na suinocultura: um enfoque de Educação Ambiental no contexto legal
A degradação ambiental vem se deflagrando por centenas de anos. Esse fato é passível de observação, o homem tem gerado problemas ambientais, seja pelo uso inadequado dos recursos naturais, ou pela carência de políticas eficientes para conservação e preservação desses recursos. A água é um dos recursos naturais de maior importância para sobrevivência dos seres vivos. Existem sinais que indicam a necessidade urgente de mudanças nos paradigmas da economia mundial, em que a sustentabilidade deve ser o novo elemento reorganizador (MERICO, 1996). As externalidades do processo antrópico devem ser internalizadas pelas empresas para que seja revertida a lei da entropia. O Brasil tem em média 15% de água doce (fase líquida) do planeta (MMA, 1997). Parte deste recurso é utilizado na produção de bens (agricultura, indústria, criação de animais, etc.). Contudo, a minimização dos impactos negativos causados aos recursos hídricos estende-se desde 1988 com a Constituição Federal, posteriormente em 1997, com a Lei do Recursos Hídricos, seguindo ainda a criação da ANA. O uso da água nas empresas tem uma normatização designada pelos órgãos ambientais de cada estado, em que a contenção e o tratamento do efluente da indústria, pelo potencial poluidor, é uma exigência para que a mesma se mantenha em atividade. No caso apresentado aqui – suinocultura – percebe-se a necessidade do uso de água em volume relativamente alto, para obter a exigência sanitária e a higiene dos ambientes e do mercado consumidor. Este trabalho busca levantar dados sobre a realidade dos recursos utilizados na suinocultura com a intenção de adquirir subsídios para a elaboração de um código de condutas que objetive a racionalização do uso da água e, dessa forma uma redução nos custos da empresa. Assim sendo, utiliza-se um menor volume de recurso natural em questão – água – contribuindo para uma gestão de recursos naturais e direcionando para sustentabilidade dos mesmos (KLEFF, 2001). A Educação Ambiental é a técnica que melhor se aplica aos propósitos da redução dos insumos dentro de empresas. Através de um programa de Educação Ambiental é possível modificar o comportamento de uma equipe.