Este estudo tem como objetivo analisar o projeto de Educação Ambiental e suas contribuições para o Programa de Saneamento Ambiental Bahia Azul, destacando a relevância da relação entre saneamento e educação nos processos de despoluição e preservação ambiental. Parte-se das teorias da autopoiésis da transdisciplinaridade, que trazem subsídios para o entendimento das relações de interdependência e interações presentes na natureza e na sociedade, assim como entre o saneamento e a Educação Ambiental. O saneamento é um conceito construído pelas pessoas através de um processo educativo e não apenas das tecnologias implantadas pelos programas. O ato de sanear requer além de obras, projetos tecnológicos, a construção de hábitos saudáveis. A Educação Ambiental revela-se como um importante processo para a formação das pessoas e para a construção de conhecimentos e ações comprometidos com a saúde ambiental. Para averiguar a relevância da educação ambiental, neste contexto, utilizamos como referência de investigação os resultados gerados pelo projeto de educação ambiental do Programa de Saneamento Ambiental Bahia Azul. Para tanto, foi utilizado como metodologia o estudo de caso etnográfico, na estratégia de educação formal. Os resultados obtidos com a pesquisa indicam que o projeto de Educação Ambiental contribuiu para o programa de saneamento na medida em que ajudou as pessoas a reconhecerem a necessidade e a importância deste e suas implicações para a saúde pessoal, social e da natureza. Além de favorecer as escolas despertar para a inserção de uma nova abordagem metodológica e para a construção de novos conhecimentos e ações pertinentes ao saneamento e a educação ambiental. Por fim, constatou-se a repercussão das ações desencadeadas a partir do Projeto de Educação Ambiental Bahia Azul, na estratégia de educação formal mesmo após a conclusão do referido projeto.