Numa das mais belas regiões do planeta, o Pantanal, mundo das águas, investigam-se as relações do ser humano com seu ambiente, orientando-se pelo viés gente-água, em especial os usos da água pela comunidade ribeirinha vizinha à unidade de conservação e a relevância desse recurso para o autóctone. A partir da experiência de uma unidade hoteleira, o Hotel Sesc Porto Cercado (HSPC), revela-se o valor da água para o setor empresarial na região. Relevante é dizer que o Pantanal tem sido foco de interesses antagônicos, uns com forte base economicista e outros com intenção conservacionista, reflexo da ausência de uma política pública que dê efetividade à proteção constitucional propugnada pela Carta Magna quando denominou esse ecossistema Patrimônio Nacional. Na perspectiva criada a partir da Política Nacional de Recursos Hídricos (Lei nº 9.433/97), discute-se a interação da questão hídrica com a Educação Ambiental, considerando-se a unidade de conservação um espaço privilegiado capaz de contribuir para a promoção da Educação Ambiental e divulgação da legislação ambiental. No bojo dessa proposta, por interlocutores, surgem a comunidade do entorno da Reserva Particular do Patrimônio Natural do Sesc Porto Cercado (RPPN), os funcionários do hotel e os guardas-parque da RPPN. A partir de suas considerações, foi possível delinear o estado da arte da Educação Ambiental como programa da instituição Sesc e o (des)conhecimento da tutela legal da água por parte dos envolvidos.