A tomada de conhecimento de alguns aspectos da realidade da bacia hidrográfica dos rios Turvo, Santa Rosa e Santo Cristo, pelo diagnóstico socioambiental realizado pela Profil Engenharia e Ambiente e pelo monitoramento das condições das águas pela Fepam, associada a ações na gestão do comitê de bacias, determinou a realização desta pesquisa. Os dados do relatório indicam que um dos problemas ambientais dessa bacia é a contaminação das águas por dejetos de suinocultura, considerada pelos órgãos de fiscalização ambiental como um dos problemas mais sérios da agropecuária moderna. Diante dessa realidade, optou-se por investigar os saberes e fazeres relacionados à dimensão ambiental que foram sendo construídos pelos atores sociais que convivem com a realidade ambiental da Bacia Hidrográfica dos Rios Turvo, Santa Rosa e Santo Cristo, quando numa dimensão ambiental de educação esses estão instados a aproveitar os dejetos de suas produções para minimizar os impactos dos mesmos no ambiente. Para a coleta de dados foram realizadas oficinas temáticas com estudantes do ensino médio; grupo de discussão com agricultores e agricultoras; entrevistas diretas com atores sociais que se envolvem com a criação de suínos na região de abrangência da bacia; visitas, leitura de paisagens e entrevista com pessoas que moram próximo aos rios Santa Rosa e Santo Cristo. Os procedimentos buscaram encontrar respostas para estas indagações: que saberes relacionados à dimensão ambiental foram sendo construídos pelos atores sociais que convivem com a realidade ambiental da bacia hidrográfica dos rios Turvo, Santa Rosa e Santo Cristo? Quem são as pessoas que se envolvem com a criação de suínos? Onde vivem? Como se relacionam com o rio e com os processos produtivos da suinocultura? As análises dos dados auxiliaram na percepção de saberes ambientais que estão sendo praticados/construídos por agricultores, no embate entre os interesses induzidos por empresas cujo mote é o aumento da produtividade econômica em detrimento dos recursos naturais, com a desvalorização daqueles que praticam e resgatam saberes menos agressivos ao ambiente.